Cornetti « Abbracci » che uniscono l’impasto di brioche al cacao! Una Bontà Assoluta!

I cornetti « Abbracci » sono davvero una delizia! Questi cornetti combinano due impasti, uno classico e uno al cacao, per un risultato goloso e irresistibile. Ecco come prepararli:

Ingredienti

Per l’impasto bianco:

• 500 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 80 g di burro (ammorbidito)
• 2 uova
• 10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito secco)
• 200 ml di latte
• 1 pizzico di sale
• Scorza di 1 limone (grattugiata)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

Per l’impasto al cacao:

• 300 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 80 g di zucchero
• 80 g di burro (ammorbidito)
• 1 uovo
• 10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito secco)
• 100 ml di latte
• 1 pizzico di sale

Per la farcitura e la decorazione:

• Zucchero a velo (q.b.)
• Latte (per spennellare)

Preparazione

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