Conservo i Pomodori in Questo Modo da Dieci Anni! Marinata Deliziosa che Tutti Ameranno 

Conservo i Pomodori in Questo Modo da Dieci Anni! Marinata Deliziosa che Tutti Ameranno 

Ingredienti:

Per i pomodori:
– Pomodori: 2,3-2,5 kg, tagliati in 4 pezzi
– Aglio: 6-7 spicchi (2 spicchi per barattolo)
– Dill: un mazzetto
– Prezzemolo: un mazzetto
– Erbe a piacere: utilizzare anche i gambi
– Cipolle: 400-450 g

Per la marinata:
– Acqua potabile: quantità necessaria per riempire i barattoli
– Sale: 2 cucchiaini (18 g) per barattolo da 1,5 litri
– Zucchero: 2,5 cucchiai per barattolo da 1,5 litri
– Olio di semi raffinato e inodore: 1 cucchiaio per barattolo da 1,5 litri
– Aceto al 9%: 25 ml per barattolo da 1,5 litri

Per la sterilizzazione:
– Barattoli da 1,5 litri: lavati e sterilizzati
– Coperchi: sterilizzati bollendoli

Preparazione: