Preriscaldare il forno a 165oC. Incisione e uno stampo per il pane o la fodera con carta forno per garantire un facile demolder.
In una ciotola, unire la frutta secca e le noci. Cospargere con 2 cucchiai di farina e mescolare in modo che siano distribuiti uniformemente. Prenota questa miscela.
In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e soffice.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En un tercer recipiente, mezcla la harina restante con el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de manteca, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
Añade la mezcla de frutas secas y nueces a la masa, distribuyéndola de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde preparado, asegurándote de nivelarla de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 60-70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira el budín del horno y deja que repose en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, envuelve el budín de frutas cuidadosamente en plástico o papel de aluminio. Almacénalo a temperatura ambiente para permitir que los sabores se desarrollen plenamente durante varios días.
¡Esta sencilla receta de budín de frutas es una delicia que deleitará tu paladar en la temporada navideña o en cualquier momento que anheles un budín repleto de frutas! ¡Disfruta de cada bocado!
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