Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi uniformi. Più i pezzi saranno uniformi, maggiore sarà l’uniformità della cottura.
Mettete le patate in una pentola capiente e copritele con acqua fredda. Aggiungi sale all’acqua. Portare a ebollizione la pentola e cuocere le patate finché saranno tenere quando vengono forate con una forchetta (circa 15-20 minuti).
Una volta cotte, scolatele in uno scolapasta.
Rimettete le patate nella pentola e usate uno schiacciapatate o una forchetta per schiacciarle. Puoi optare per una consistenza più liscia o lasciare alcuni pezzi, a seconda delle tue preferenze.
Scaldare il latte in un pentolino o nel microonde. Aggiungete al purè di patate il latte caldo e il burro, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Regola la quantità di latte e burro in base alle tue preferenze di consistenza e sapore.
Aggiungi sale e pepe secondo i tuoi gusti. Assaggia la purea e aggiusta i condimenti in base alle tue preferenze personali.
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