Come preparare soffici panini in padella: la migliore ricetta in 5 minuti senza forno

1. Preparazione dell’impasto:
   • In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il lievito in polvere, lo zucchero e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
2. Aggiunta dei liquidi:
   • Versa il latte e l’acqua nell’impasto secco. Aggiungi anche il burro fuso e mescola con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. L’impasto sarà morbido e appiccicoso ma non liquido.
3. Formazione dei panini:
   • Dividi l’impasto in 4-6 palline, a seconda delle dimensioni dei panini che desideri. Rotola ogni pallina leggermente con le mani per ottenere una forma più uniforme.
4. Cottura in padella:
   • Scalda una padella antiaderente su fuoco medio-basso e aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva.
   • Disponi le palline di impasto nella padella, lasciando uno spazio sufficiente tra di loro per espandersi leggermente durante la cottura.
   • Copri la padella con un coperchio e cuoci i panini per circa 3-4 minuti su ogni lato, o fino a quando sono dorati e gonfi.
   • Durante la cottura, controlla di tanto in tanto per evitare che i panini brucino. Puoi regolare la temperatura se necessario.
5. Servizio:
   • Una volta cotti, trasferisci i panini in una griglia o su un piatto da portata. Servili caldi con burro, marmellata, formaggi o come preferisci.

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