Preparazione
In una ciotola sbattiamo i tuorli con lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e il latte condensato e mescolare bene.
Aggiungere lentamente il rum, regolando la quantità in base al gusto e alla gradazione alcolica,
trasferire il composto a bagnomaria e scaldarlo leggermente. Per fare questo, puoi posizionare un contenitore più piccolo in un contenitore più grande con acqua calda.
Mescola costantemente la miscela mentre si scalda, assicurandoti che non bolle. Cuocere fino a quando non si sarà addensato, ma fare attenzione a non bollire.
Una volta che il composto avrà una consistenza densa e cremosa, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
Consiglio :
Quando mettete il liquore nelle bottiglie, non riempitele completamente perché raffreddandosi si addenserà. Potrebbe essere necessario aggiungere altro rum o latte per diluirlo.
Conserva lo zabaione in frigorifero per mantenerlo fresco e delizioso. Può essere gustato liscio, mescolato al caffè o utilizzato in cocktail e dessert.
Ora puoi goderti il tuo zabaione fatto in casa in qualsiasi momento!
Sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con questa deliziosa bevanda fatta in casa, perfetta da condividere in occasioni speciali o semplicemente da gustare a casa in una giornata rilassante. Salute!
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