1- Per cominciare, in un contenitore mettiamo le uova insieme allo zucchero. Sbattiamo energicamente fino ad ottenere una crema omogenea. Per questo passaggio è meglio utilizzare uno sbattitore elettrico, in questo modo risparmieremo molto tempo e otterremo una buona consistenza.
2- Mentre sbattiamo, aggiungiamo poco a poco il burro fuso.
3- Smettiamo di sbattere e aggiungiamo il caffè, il cioccolato e la farina. Con un cucchiaio mescoliamo bene questi ingredienti fino ad ottenere una massa semiliquida omogenea.
4- Prima di finire di impastare aggiungiamo il lievito.
5- Versare l’intero contenuto del contenitore in uno stampo unto a 180°C per 30-50 minuti.
Il tempo solitamente varia a seconda di diversi fattori. Per sapere quando è veramente pronto dobbiamo annusare il profumo di panificazione.
Poi con un bastoncino o un coltello foriamo proprio al centro della torta fino alla base. Se il panetto esce asciutto è perché è pronto, invece se esce con un po’ di impasto lasciatelo riposare ancora qualche minuto.
6- Una volta pronto, lo sforniamo e aspettiamo circa 30 minuti affinché si raffreddi a temperatura ambiente.
Ed è tutto, ora possiamo gustare questa deliziosa torta al cioccolato accompagnata da qualsiasi infuso desideriate!
