- Preparazione della frutta:
- Pulite la buccia delle arance e dei limoni con una miscela di bicarbonato e acqua. Spennellate accuratamente i frutti e sciacquateli con abbondante acqua.
- Togliere la scorza superiore ai frutti, eliminando la parte bianca che potrebbe conferire amarezza. Assicuratevi di pulire anche la parte bianca dei limoni.
- Bollire i frutti:
- Tagliate i frutti a pezzetti e metteteli in una pentola con 3 litri di acqua.
- Portare a ebollizione il composto e cuocere per 15 minuti.
- Dopo la cottura, macinare i frutti in un frullatore e filtrare la polpa risultante.
- Preparazione dello sciroppo:
- In una pentola nuova portate a ebollizione 2 litri di acqua e aggiungete 200 g di zucchero. Se preferisci una versione senza zucchero, puoi saltare questo passaggio o utilizzare il dolcificante.
- Cuocete il composto fino ad ottenere uno sciroppo, poi toglietelo dal fuoco.
- Miscelazione e confezionamento:
- Versare lo sciroppo caldo nel composto di frutta.
- Mescolare bene e poi filtrare nuovamente per ottenere un liquido più omogeneo.
- Imballaggio finale:
- Versare la Fanta fatta in casa in bottiglie di vetro pulite e asciutte mentre è ancora calda.
- Assicurati di chiudere bene i coperchi per impedire l’ingresso di aria.
- Lasciare raffreddare le bottiglie per 20-24 ore.
- Magazzinaggio:
- Conservare le bottiglie in un luogo fresco per 2 anni. Ma prova a consumarlo prima.
- È fondamentale che le condizioni di conservazione siano adeguate. Nei climi caldi, la conservazione in scantinati freschi garantirà una maggiore durata del prodotto.
Suggerimenti importanti:
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