Come preparare gli Alfajores al limone ricoperti di cioccolato bianco

Ingredienti per preparare gli Alfajores al Limone ricoperti di cioccolato bianco
300 ml di crema di latte
60 g di zucchero a velo
300 g di formaggio cremoso
Scorza di 2 limoni
Succo di un limone
Biscotti alla vaniglia (Vocazione o manna che sono rotondi)
cioccolato bianco
Latte
Procedura
Montare 300 ml di panna con 60 grammi di zucchero a velo, la scorza di due limoni e il succo di uno, a media forza.
Aggiungere 300 grammi di crema di formaggio e mescolare fino ad incorporarla, quindi conservare in frigorifero fino a raggiungere la consistenza.
Immergere i biscotti tondi alla vaniglia nel latte, farcirli con la preparazione precedente e riporli in freezer finché non saranno completamente freddi.
Immergeteli nel cioccolato bianco fuso e siete pronti per gustarli!