Lavare e disinfettare le ciliegie.
Togliere i noccioli e tagliare le ciliegie a metà.
Metti le ciliegie in una pentola capiente.
Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché le ciliegie non si ammorbidiscono e lo zucchero si scioglie.
Se volete una marmellata più compatta aggiungete la bustina di pectina seguendo le istruzioni sulla confezione.
Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, fino a quando il composto raggiunge la consistenza desiderata (circa 20-30 minuti).
Per verificare la consistenza, mettere una piccola quantità di marmellata su un piatto freddo. Se si forma una pellicola e non scivola, la marmellata è pronta.
Riempite i barattoli sterilizzati con la marmellata calda.
Chiudete i vasetti e lasciateli cuocere a bagnomaria per circa 10 minuti.
Lasciate raffreddare e conservate i vasetti in un luogo fresco e buio.
Godetevi la vostra deliziosa marmellata di ciliegie fatta in casa!
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