Niente è più allettante che assaggiare un cioccolato italiano ghiacciato, perché chi ha l’opportunità di visitare l’Italia non può andarsene senza averlo provato.
Infatti è la migliore compagnia quando si passeggia per le vie e i monumenti della città. Molti sostengono che sia un’intera istituzione e parte della loro cultura, una vera delizia a cui nessuno può resistere.
Questo ci ricorda il gelato, che è la versione italiana di quello che conosciamo come gelato, la differenza principale è che il gelato contiene meno aria, rendendolo più denso e cremoso rispetto ai gelati che conosciamo.
Di seguito vedremo una ricetta per l’autentico gelato al cioccolato italiano fatto in casa, è un classico fatto solo con ingredienti naturali e di grande qualità:
Gelato al cioccolato italiano che ha
130 gr. Cioccolato fondente (a pezzi)
30 gr. cacao amaro (in polvere)
50 ml. di latte intero
250 gr. di crema di latte
250 gr. di zucchero
1 rametto di vaniglia (o una bustina di vaniglia)
8 tuorli d’uovo (sbattuti)
continua nella pagina successiva
ADVERTISEMENT
