PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 200°C/400°F. Foderare una tortiera a cerniera da 8′ unta con 2 pezzi sovrapposti di carta pergamena, lasciando almeno 2 pollici di carta pergamena che sporgono dal bordo su tutti i lati. Mettere da parte.
In una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero con un mixer. Aggiungete le uova, una alla volta, e continuate a sbattere.
Una volta omogeneo, versare la panna e l’estratto di vaniglia e sbattere ancora un po’.
Setacciare la farina e mescolare.
Trasferire l’impasto in una teglia a cerniera e cuocere in forno per 40-45 minuti o fino a quando la parte superiore sarà dorata.
Lasciare raffreddare per 1 ora a temperatura ambiente, quindi trasferire in frigorifero per almeno 1 ora aggiuntiva.
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