1. Mescolare il burro fuso con i biscotti sbriciolati e trasferirli in una teglia a forma di molla; mettere in frigo per un’ora. In una piccola casseruola, scaldare i mirtilli rossi con il succo di limone e lo zucchero e mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
2. In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, la doppia panna, l’estratto di vaniglia e il composto di mirtilli raffreddato.
Aggiungere la gelatina e mescolare bene.
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