Cheesecake ai frutti di bosco: la ricetta per un dolce delizioso che piacerà a tutti

Indicazioni:

1. Mescolare in una ciotola capiente formaggio, zucchero, vaniglia, yogurt, burro, amido di mais, uova e scorza di limone.
2. Infornare a 150° per 1 ora e 20 minuti.
3. Refrigerare durante la notte.
4. Idratare la gelatina in acqua e lasciare riposare per 7-10 minuti.
5. Versare le bacche in una casseruola. Aggiungere poi l’acqua, lo zucchero e il succo di limone.
6. Portare a ebollizione quindi aggiungere la gelatina idrata e mescolare bene.
7. Versare questo composto sulla cheesecake.
8. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore.