Per una maggiore croccantezza cospargere alcuni semi di sesamo, sale appena macinato o tutto il condimento per bagel sui colpi di scena prima della cottura.
Assicurati che il latte sia caldo al tatto. Se fa troppo freddo, il lievito non sarà efficace. Se fa troppo caldo, ucciderai il lievito.
Se vuoi aggiungere qualcosa in più, puoi aggiungere al ripieno pancetta croccante, prosciutto tritato, olive, jalapenos o pomodori secchi. Fare attenzione a non riempire troppo, altrimenti il ripieno fuoriesce durante la cottura.
Non vuoi fare il tuo impasto e hai bisogno di una scorciatoia? Usa un impasto acquistato in negozio.
Come conservare i colpi di scena del pane al formaggio
Una volta raffreddati, conservate i crostini di pane in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
Puoi congelare i colpi di pane cotti e raffreddati. Avvolgere strettamente con pellicola trasparente e foglio di alluminio. Lasciare scongelare a temperatura ambiente e riscaldare nuovamente in forno.
Posso fare i twist di pane al formaggio nell’Airfryer?
Si, puoi! Mettere nel cestello dell’Airfryer, spennellare con l’uovo e infornare per 8-10 minuti a 180°C.
Come servire i colpi di scena del pane al formaggio
Servi i colpi di pane con la tua salsa di immersione preferita o con la zuppa
ingredienti
Farina
375 g
Lievito secco
7gr
Sale
3gr
latte caldo
180 ml
1 uovo
1
formaggio grattugiato
125
Prezzemolo
Burro
Lavaggio delle uova
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