Ingredienti:
30 once di patate fritte tritate e congelate, scongelate
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla gialla, tagliata a dadini
3 spicchi d’aglio grandi, tritati
1/4 tazza di farina per tutti gli usi
2 tazze di latte intero (se lo si desidera è possibile utilizzare grassi ridotti)
1 tazza di brodo di pollo
1 tazza di panna acida
8 once di formaggio cheddar piccante grattugiato
1 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato (o prezzemolo secco se necessario)
Sale, a piacere
Pepe nero appena macinato, a piacere
1 tazza di formaggio cheddar piccante grattugiato (per guarnire)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e ungere una teglia da 9×13 pollici.
Scaldare una pentola media a fuoco medio sul piano cottura.
Aggiungere l’olio d’oliva e lasciarlo scaldare. Aggiungere le cipolle tagliate a dadini e farle rosolare finché non iniziano a dorarsi.
Tritare gli spicchi d’aglio e aggiungerli alle cipolle. Mescolare e rosolare fino a quando non diventa fragrante.
Cospargere la farina sulle cipolle e mescolare bene. Cuocere per qualche secondo, quindi versare lentamente il brodo di pollo mescolando. Proseguire versando il latte continuando a mescolare.
Lascia che il composto si scaldi e inizi ad addensarsi.
Incorporare la panna acida, il formaggio cheddar grattugiato, il sale e il pepe nero appena spezzato. Lasciare cuocere il composto e addensarsi man mano che il formaggio si scioglie. Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Unire il prezzemolo tritato.
In una grande ciotola, mescolare gli hash browns scongelati e tritati con la salsa di formaggio fino a quando non saranno ben amalgamati. Assicurati che la miscela sia distribuita uniformemente su tutta la superficie.
Distribuire sopra un ulteriore strato di formaggio cheddar grattugiato.
Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando la casseruola sarà dorata e farà delle bolle attorno ai bordi.
Servi e goditi questa casseruola Hashbrown al formaggio come delizioso contorno o come piatto principale confortante.
Concediti la bontà cremosa e formaggiosa di questa casseruola Hashbrown che sarà sicuramente un successo con la tua famiglia e i tuoi amici.
ADVERTISEMENT
