Casseruola di zucchine dorate con riso e vermicelli

Immergiti nei sapori della nostra casseruola di zucchine dorate, un piatto che combina la delicata consistenza delle zucchine con il comfort ricco e formaggioso di una casseruola al forno. Servita con riso profumato e vermicelli croccanti, questa ricetta offre una deliziosa miscela di consistenze e sapori che può essere la stella di ogni pasto. Che tu stia cercando un centrotavola vegetariano o un contorno sostanzioso per completare la portata principale, questo piatto è progettato per stupire.

Ingredienti:

• 3 zucchine  tagliate a fettine sottili
• 1/2 oignon rouge  , tranché en fines rondelles
• Sale  , al gusto
• 70 g de parmesan (environ 1/2 tasse), râpé
• 1 uovo
• 180 g di formaggio Philadelphia o ricotta  (environ 1 tasse)
• 140 g di pangrattato  (circa 1 tazza)
• Erba cipollina  , tritata
• Pepe nero  , a piacere
• Huile d’olive
• 100 g vermicelli  (circa 1/2 tazza)
• 2 tasses de riz (environ 400 g)
• 1 cucchiaio di burro
• 3 tasses d’eau  (ambiente 600 ml)
• Brodo vegetale o di pollo

Indicazioni:

1. Preriscalda il forno  a 180°C (350°F).
2. Preparare le zucchine:  tagliare le zucchine e l’olio rosso in rondelle fini, far saltare il sale sulle zucchine e lasciar riposare per 15 minuti per extra umidità.
3. Mélanger les inrédients:  Après avoir essoré l’excès d’eau des courgettes, dans un bol à mélanger, mélanger le parmesan, l’œuf, le fromage de votre choix, la Chapelure, la ciboulette et le poivre noir. Aggiungere le zucchine e l’olio nel melange finché sono ricoperti in modo uniforme.
4. Cuocere al forno:  trasferire il composto di zucchine in una teglia unta e cuocere per 30 minuti o fino a quando saranno dorate e croccanti.
5. Cuocere i vermicelli e il riso:  Mentre la casseruola cuoce, friggere i vermicelli in olio d’oliva fino a doratura e cuocere il riso con il burro, l’acqua e il brodo finché non saranno teneri.
6. Servire:  Associez la cocotte de courgettes aux vermicelles et au riz. Versare un filetto d’olio d’oliva sulle vermicelle per un maggiore risparmio.

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