INGREDIENTI:
1 libbra di pollo macinato, manzo o tacchino
1 cipolla piccola affettata
1/2 lattina di Rotel (pomodori a cubetti con peperoncini verdi)
1 pacchetto di condimento per tacos
1 sacchetto di patatine di mais Frito
1 lattina di fagioli neri, scolati e sciacquati
1 lattina di salsa enchilada (10 once)
2 once Crema di formaggio
2 C. Formaggio grattugiato
INDICAZIONI:
In una padella rosolare la carne e la cipolla. Aggiungere il condimento Rotel e taco. Cuocere a fuoco lento finché tutto il liquido non sarà evaporato. Aggiungi fagioli neri e crema di formaggio. Spegnere il fuoco e incorporare la crema di formaggio fino a quando non si scioglie e si amalgama. Mescolare la salsa enchilada.
Spruzzare una padella 9×13 con spray da cucina. Versare 1/2 del sacchetto di Fritos sul fondo della padella. Coprire con 1/2 del composto di carne e 1/2 del formaggio grattugiato. Ripeti lo strato di patatine, carne, formaggio.
Cuocere in forno a 325 gradi per 20 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e la casseruola viene riscaldata.
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