CASSERUOLA DI POLLO CON CIPOLLA GRATINATA
3 petti di pollo disossati e senza pelle
2 cucchiai. ha. tè (10 ml) di aglio
1 C. ha. tè (5 ml) di origano secco
Fiocchi di peperoncino tritato, a piacere facoltativo
Un pizzico di sale e pepe fresco macinato
1 tazza (250 ml) di formaggio groviera
2 cucchiai. ha. zuppa (30 ml) di burro
5 cipolle grandi, affettate sottilmente
3 spicchi d’aglio, tritati
Da 1/4 a 1/2 tazza (da 60 a 125 ml) di brodo di pollo
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Preriscalda il forno a 400 ° F. Ungere leggermente una teglia da 9×12 pollici e mettere da parte.
Sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e condire con sale e pepe. Cuocere per 5-8 minuti finché sono teneri.
Ridurre il fuoco a medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando
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