I cannoncini alla crema sono cornetti di pasta sfoglia, un dolce tipico piemontese dove è molto diffuso e tradizionale in diverse zone del nord e centro Italia. Si trovano in tutte le pasticcerie italiane con un’ampia varietà di farciture, anche se la crema pasticcera alla vaniglia e limone è quella più convenzionale. Questa delizia è fresca, fruttata e ideale da mangiare d’estate.
ingredienti
Per realizzare 12 Cannoncini vi occorre:
Massa:
2 fogli di pasta sfoglia, circa 24×25 centimetri.
12 stampini per corno color crema
2 uova intere
100 grammi di zucchero raffinato
sfoglia
Ripieni:
2 tazze di latte
1 uovo sbattuto
Crema pasticciera al limone
100 grammi di zucchero a velo
60 grammi di farina comune
Buccia di 2 limoni squartati
30 ml di liquore al limoncello
1 tazza di panna montata
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