Ingredienti
Farina per tutti gli usi
150g
Amido di mais
100g
Burro
150g
Zucchero
75 g
tuorli d’uovo sodo
3
zucchero vanigliato
1 cucchiaio
Scorza di limone
1
Zucchero a velo
decorare
1. Preriscaldare il forno a 180°C/350°F.
2. In una ciotola capiente, sbatti la farina con lo zucchero a velo, l’amido di mais, la scorza di limone e la vaniglia.
3. Aggiungete il burro al composto e lavoratelo con le dita fino a formare delle briciole grossolane.
4. Passare i tuorli d’uovo attraverso un colino e unirli all’impasto. Formate un disco con l’impasto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
5. Stendere l’impasto a uno spessore di 0,5 cm e ritagliare le forme dei fiori.
6. Cuocere i biscotti su una teglia per 20-25 minuti. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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