Preparare i gamberetti:
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Soffriggere l’aglio tritato finché diventa fragrante e poi aggiungere i gamberi. Cuocere i gamberi finché saranno rosa e cotti su entrambi i lati.
Condire i gamberi:
Aggiungere la paprika, il cumino, il sale e il pepe ai gamberi. Mescolate per assicurarvi che siano ben ricoperti di spezie e cuocete ancora per qualche minuto. Togliere dal fuoco.
Preparare le tortillas:
Scaldare le tortillas di farina su un comal o una padella fino a quando saranno leggermente dorate.
Assemblare i burritos:
Metti una porzione di riso cotto al centro di ogni tortilla, seguita da fagioli neri e gamberi conditi. Aggiungi guarnizioni facoltative come avocado, salsa, panna acida, coriandolo fresco e formaggio grattugiato.
Piegare e servire:
Piegare i lati della tortilla sul ripieno e arrotolare per formare il burrito. Disporre i burritos su un piatto e servire immediatamente.
Questi burrito di gamberetti sono un’opzione gustosa e soddisfacente, perfetta per un pasto veloce e delizioso. La combinazione di gamberetti speziati, riso, fagioli e contorni freschi crea un’esperienza culinaria equilibrata e saporita. Godetevi questa festa di sapori ad ogni boccone!🌯😋
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