Budino di riso della nonna

Come preparare il budino di riso della nonna

Per gustare il delizioso budino di riso della nonna, la prima cosa che dobbiamo fare è lavare il limone. Quindi lo asciugiamo. Tagliamo la crosta.

In un pentolino aggiungiamo il latte, il riso, la scorza di limone e la stecca di cannella, e lasciamo cuocere a fuoco basso per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto, soprattutto a fine cottura.

Cinque minuti prima di finire aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene. Quindi togliamo dal fuoco e mettiamo da parte la stecca di cannella e il limone.

Versiamo il riso nei contenitori che utilizzeremo e li mettiamo in frigorifero fino al momento di consumare. Poi aggiungiamo la cannella in polvere e siamo pronti. Delizioso!