Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle brioche soffici tipo « Nuvola »:
Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 75 g di zucchero
- 25 g di lievito di birra fresco (o 8 g di lievito di birra secco)
- 200 ml di latte tiepido
- 2 uova medie
- 100 g di burro morbido a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Istruzioni:
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