La bistecca Ribeye, un taglio pregiato della costola di manzo, è un capolavoro culinario noto per la sua ricca marmorizzazione, la consistenza tenera e il sapore audace e muscoloso. Il suo perfetto equilibrio tra grasso succulento e carne sostanziosa lo ha reso una scelta amata dagli appassionati di bistecca di tutto il mondo. Che sia grigliato alla perfezione o preparato utilizzando varie tecniche, il Ribeye offre un’esperienza culinaria lussuosa e indimenticabile, celebrando l’arte della macelleria e la gioia di assaporare una carne eccezionale.
ingredienti
1 costata
Fiocchi di sale marino
Pepe nero appena macinato
50 g di burro
2 rametti di timo
1 spicchio d’aglio schiacciato con la buccia
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