Questi salutari biscotti di farina d’avena e banane sono una delizia deliziosa che combina la dolcezza naturale delle banane mature con i benefici salutari della farina d’avena. Sono facili da preparare, perfetti per uno spuntino veloce o un dessert senza sensi di colpa.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
- 2 banane mature
- 250 grammi di farina d’avena
- 1 cucchiaino di lievito o bicarbonato di sodio
- 40 grammi di anacardi (o altra frutta secca a vostra scelta, facoltativa)
Istruzioni:
- Preparare le banane:
- In una ciotola, schiacciare le banane mature con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio.
- Mescolare gli ingredienti secchi:
- Aggiungi l’avena, il lievito (o il bicarbonato di sodio) e gli anacardi (se utilizzati) alle banane schiacciate.
- Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno amalgamati in modo uniforme.
- Formate i biscotti:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) e rivesti una teglia con carta da forno.
- Usa le mani per modellare l’impasto dei biscotti in biscotti piccoli e rotondi. Disponeteli sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra ogni biscotto.
- Cuocere i biscotti:
- Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a quando saranno dorati e sodi al tatto.
- Servire e gustare:
- Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare leggermente sulla teglia.
- Una volta freddi, trasferite i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente.
- Goditi questi biscotti di farina d’avena e banane sani e gustosi come spuntino o dessert.
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