- Preparazione degli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- Lavorare il mascarpone e il burro:
- In una ciotola grande, mescola il mascarpone e il burro fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungere zucchero e uova:
- Aggiungi lo zucchero di canna e continua a mescolare fino a che è ben incorporato. Aggiungi l’uovo e la vaniglia e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Setacciare gli ingredienti secchi:
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale.
- Unione degli ingredienti:
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di mascarpone e burro, mescolando con una spatola fino a che non sono completamente incorporati.
- Aggiungere il cioccolato:
- Aggiungi i pezzetti di cioccolato fondente e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente nell’impasto.
- Formare i biscotti:
- Con le mani leggermente umide, forma delle palline di impasto delle dimensioni di una noce e disponile sulla teglia preparata, lasciando spazio tra i biscotti perché si espanderanno durante la cottura.
- Cottura:
- Inforna i biscotti nel forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
- Raffreddare e servire:
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
Questi biscotti al mascarpone e cioccolato saranno incredibilmente morbidi e gustosi grazie alla cremosità del mascarpone e alla ricchezza del cioccolato fondente. Sono perfetti da gustare con un bicchiere di latte o da portare come regalo goloso a una festa. Buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
ADVERTISEMENT
