1- In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio di semi, il lievito e lo zucchero vanigliato e mescolare bene.
2- Setacciare la farina e impastare per fare la pasta frolla.
3- Dividetelo in 4 parti, stendete una parte su uno stuzzicadenti lungo e tagliate a fette per fare i biscotti.
4- Cuocere in forno statico a 180°C per 15 minuti.
5- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Consiglio:
Se volete rendere i biscotti ancora più belli, potete ricoprirli con la glassa al cioccolato, che sarà pronta e cotta in pochi minuti, proprio come i biscotti.
Conservazione
I biscotti veloci vanno conservati in un luogo fresco e asciutto e consumati entro 4-5 giorni dalla preparazione.
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