Biscotti di farina d’avena, mirtilli rossi e noci con scorza di limone

Domande frequenti

1. Posso sostituire i mirtilli rossi con altra frutta secca?  Sì, l’uvetta, le ciliegie secche o le albicocche andrebbero bene.
2. Cosa posso usare al posto delle noci?  Puoi utilizzare la frutta secca che preferisci, come mandorle, noci pecan o nocciole.
3. Posso rendere vegani questi biscotti?  Sì, sostituisci l’uovo con un uovo ai semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 3 cucchiai di acqua) e usa un burro vegetale.
4. Come rendere i biscotti più dolci?  Aggiungi un po’ più di datteri o un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero.
5. Posso aggiungere gocce di cioccolato a questa ricetta?  Sì, le gocce di cioccolato sarebbero un’aggiunta deliziosa.
6. Devo immergere i datteri prima di usarli?  Se i datteri sono molto secchi, immergerli in acqua tiepida per 10 minuti può renderli più facili da tritare e frullare.
7. Posso usare l’avena veloce invece dei fiocchi d’avena?  Sì, ma la consistenza potrebbe essere leggermente diversa. La farina d’avena fornisce una morbidezza extra.
8. Come rendere i biscotti più croccanti?  Cuoceteli ancora un po’ finché non saranno dorati.
9. È necessario aggiungere la scorza di limone?  No, ma aggiunge un gradevole sapore di agrumi che si abbina agli altri ingredienti.
10. Come evitare che i biscotti si attacchino alla teglia?  L’uso di carta da forno o di un tappetino da forno in silicone aiuterà a evitare che si attacchi.