- Tempo di preparazione: circa 20 minuti
- Tempo di raffreddamento: circa 1 ora
- Tempo totale: circa 1 ora e 20 minuti
Preparazione Step by Step:
1. Tostatura dei Fiocchi d’Avena:
- Scaldare una padella e tostare 150 grammi di fiocchi d’avena finché non saranno dorati e croccanti. Siediti da parte.
2. Preparazione delle Albicocche:
- Metti 80 grammi di albicocche secche in una ciotola e versaci sopra dell’acqua bollente. Lasciatelo in ammollo per 10 minuti, poi scolatelo e tritatelo finemente.
3. Triturazione degli Ingredienti:
- Tritare anche 10 g di semi di girasole e 10 g di scaglie di cocco.
- Tritare finemente 30 grammi di arachidi.
4. Creazione dell’Impasto:
- In una ciotola capiente, mescolare l’avena tostata, le albicocche secche tritate, i semi di girasole tritati, le scaglie di cocco tritate, le arachidi tritate e il miele. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Formazione delle Barrette:
- Ungere gli stampini con olio, quindi versare nello stampo circa 1,5 cucchiai di composto. Pressare bene il composto finché non si attacca.
6. Aggiunta del Cioccolato e dei Semi di Zucca:
- Sciogliere 100 grammi di cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria.
- Versare il cioccolato fuso sul composto.
- Tritare finemente 10 grammi di semi di zucca e cospargerli sul cioccolato fuso.
7. Decorazione con le Bacche Liofilizzate:
- Aggiungi i frutti di bosco liofilizzati sul cioccolato e i semi di zucca.
8. Raffreddamento e Solidificazione:
- Riponete gli stampini in frigorifero per almeno un’ora, o finché non si saranno solidificati.
9. Formazione delle Palline:
- Con il resto dell’impasto formate delle palline.
Per Chi è Destinata questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per chi cerca uno spuntino sano e gustoso, adatto anche a chi segue uno stile di vita attivo e ha bisogno di energia extra durante la giornata. Le barrette energetiche fatte in casa sono adatte a tutte le età e possono essere personalizzate secondo i propri gusti e preferenze.
Suggerimenti e Varianti:
- Potete aggiungere altri frutti secchi come fichi, datteri o uvetta per arricchire il sapore delle barrette.
- Provate a sostituire il miele con lo sciroppo d’acero o il miele d’acacia per una variante più dolce.
- Per una versione più croccante, potete aggiungere granella di nocciole o mandorle all’impasto.
Conclusioni: Con la loro combinazione di ingredienti naturali e nutrienti, queste barrette energetiche fatte in casa saranno presto il vostro spuntino preferito. Preparatene una grande quantità e conservatele in un contenitore ermetico per averle sempre a portata di mano quando avete bisogno di una sana dose di energia.
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