Biscotti Cioccolatosi

1. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere una miscela leggermente spumosa.
   • Sciogli il burro e aggiungilo alla miscela di uovo e zucchero, mescolando bene.
   • Aggiungi la vanillina, il cacao amaro, la farina e il lievito per dolci. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Preparare il cioccolato:
   • Spezza il cioccolato fondente in piccoli pezzi e scioglilo a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
3. Incorporare il cioccolato:
   • Lascia raffreddare leggermente il cioccolato fuso, poi incorporalo delicatamente all’impasto, mescolando fino a distribuirlo uniformemente.
4. Formare i biscotti:
   • Prepara una teglia rivestita di carta da forno.
   • Con l’aiuto di due cucchiaini o un porzionatore per gelato, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
5. Cuocere:
   • Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
   • Cuoci i biscotti per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. I biscotti continueranno a cuocere leggermente anche dopo averli tolti dal forno, quindi assicurati di non cuocerli troppo.
6. Raffreddare e decorare:
   • Lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
   • Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Note:

• Varianti: Puoi aggiungere noci tritate, gocce di cioccolato o una manciata di frutta secca per variare la ricetta.
• Conservazione: I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 1 settimana.

Questi biscotti sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè e sono una deliziosa merenda per grandi e piccini. Buona preparazione e buon appetito! 🍪🍫😊 Se hai altre domande o hai bisogno di ulteriori suggerimenti, sono qui per aiutarti!