Biscotti al mandarino: la ricetta dei biscotti buonissimi e profumati

Preparazione:

1. Iniziate mescolando l’uovo e lo zucchero.
2. Aggiungete poi anche l’olio, la scorza di limone grattugiata e il succo di mandarino.
3. Aggiungete il lievito e la farina, poi impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo nel congelatore per 15 minuti.
5. Dividete l’impasto in piccoli pezzi e formate i biscotti.
6. Passateli prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo.
7. Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
8. Mettere in frigorifero per un’ora.
9. Infornare a 180° per 15 minuti.