Consigli e varianti
– Assicurati che ogni bastoncino di carota sia uniformemente ricoperto di olio d’oliva e miscela di condimenti per garantire sapore e croccantezza uniformi.
– Per una maggiore croccantezza , asciugate i bastoncini di carota prima di condirli. La rimozione dell’umidità in eccesso rende l’arrosto migliore.
– A metà cottura, capovolgete la piastra e girate i bastoncini di carota in modo che si dorino uniformemente su tutti i lati.
– Sperimenta spezie diverse per sapori diversi. Cumino, curry in polvere o un po’ di pepe di cayenna possono aggiungere un tocco unico.
– Sostituisci il parmigiano con altri formaggi a pasta dura come Asiago o Pecorino Romano per un profilo di gusto diverso.
– Per una versione senza glutine , al posto del pangrattato utilizzate la farina di mandorle o le noci tritate. Questa sostituzione aggiunge un sapore di nocciola e mantiene il piatto senza glutine.
– Aggiungi erbe secche o fresche come rosmarino, timo o origano al mix di condimenti per un tocco aromatico.
– Per una versione più dolce , cospargete le carote prima della cottura con un po’ di zucchero di canna o un filo di miele e riducete la quantità di sale.
– Ometti il parmigiano o sostituiscilo con lievito alimentare per aggiungere un sapore di formaggio senza usare latticini.
Come conservare bastoncini di carote croccanti al parmigiano e paprika
Potete conservare i bastoncini croccanti di carote in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico.
Scopri come preparare i bastoncini croccanti di carote con parmigiano e paprika seguendo passo passo la nostra ricetta e i nostri consigli.
Ingredienti
Carote
4
olio extra vergine di oliva
quanto ti serve
Paprica dolce
50 grammi
cella
quanto ti serve
Pepe
quanto ti serve
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Pangrattato
40 grammi
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