Questa gustosa baguette con pollo e formaggio è una deliziosa fusione di pollo tenero, formaggio fuso ed erbe fresche, il tutto racchiuso in una baguette croccante. È perfetto per un pranzo veloce, una cena informale o anche come spuntino per una festa. La combinazione di mozzarella fusa e formaggio grattugiato con pollo succulento crea un ripieno abbondante e saporito che sicuramente ti lascerà soddisfatto. Iniziamo a preparare questo delizioso piatto!
Tempo di preparazione:
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Durata totale: 45 minuti
Ingredienti:
- 1 baguette o mezza pagnotta
- 100-120 g di formaggio grattugiato
- 4-5 fette di mozzarella
- Prezzemolo fresco
- 150-200 g di petto di pollo, tagliato a dadini
- 250-300 ml di brodo di pollo
- Sale e pepe nero appena macinato
- Olio vegetale
Indicazioni:
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Tagliare la baguette o il pane nel senso della lunghezza, creando una metà superiore e una metà inferiore.
- Prelevare un po’ di pane da entrambe le metà per creare spazio per il ripieno.
- Spennellare l’interno delle metà del pane con un po’ di olio vegetale e adagiarle su una teglia.
- In una padella, scaldare un po ‘di olio vegetale a fuoco medio.
- Aggiungere nella padella il petto di pollo tagliato a dadini e condire con sale e pepe nero a piacere.
- Cuocere il pollo fino a doratura e cottura completa.
- Mentre il pollo cuoce, tritate finemente un po’ di prezzemolo fresco per guarnire.
- Una volta cotto il pollo, toglietelo dalla padella e mettetelo da parte.
- Nella stessa padella versate il brodo di pollo e fate cuocere per qualche minuto facendolo ridurre leggermente.
- Distribuire uniformemente il pollo cotto sulla metà inferiore del panino scavato.
- Cospargete il formaggio grattugiato sul pollo, assicurandovi che sia distribuito uniformemente.
- Disporre le fette di mozzarella sullo strato di formaggio grattugiato.
- Versare con attenzione il brodo di pollo ridotto sul composto di formaggio e pollo.
- Posizionare la metà superiore del pane sopra il ripieno per chiudere il sandwich.
- Avvolgere l’intera baguette o pagnotta ripiena nella carta stagnola, lasciando la parte superiore leggermente aperta.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 10-15 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
- Una volta cotte, toglietele dal forno e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato.
- Tagliare la baguette o il pane in porzioni individuali e servire caldo.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 45 minuti
Kcal : 400 kcal per porzione | Numero di porzioni : 4 porzioni
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