Baccalà arrosto al forno, pomodorini ciliegino e timo

Disporre i filetti di merluzzo in un piatto da forno. Sale e pepe i filetti da entrambi i lati.
Preparazione di pomodori ciliegino:
Lavare e tagliare i pomodori ciliegino a metà. Spargili intorno al merluzzo nel piatto. Aggiungi aglio tritato e ramoscelli di timo
Spolverate tutto con olio d’oliva, e aggiungete qualche quarto di limone per insaporire il piatto.
Cucinare:
Cuocere il piatto da 15 a 20 minuti, a seconda dello spessore delle reti di merluzzo. Il pesce va cucinato bene ma rimane tenero e succoso.
Controlla la cottura assicurandoti che la carne di merluzzo sia facilmente sfacciata con la forchetta.
Servizio :
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Servire il baccalà arrosto con pomodorini ciliegino canditi e succo di cottura. Aggiungi un po’ di prezzemolo fresco tritato per guarnire e accompagna qualche quarto di limone per un tocco di freschezza in più.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 20 minuti
Kcal: 300 kcal per porzione
Porzioni : 4 porzioni
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