Preriscaldare il forno a 400F. Posizionare una griglia su una teglia.
Passo 1
Lavare, asciugare ed eliminare le estremità degli asparagi.
2° passo
Mondate i gambi, quindi fate rosolare gli asparagi nell’olio. Guarnire con sale e pepe all’aglio.
Passaggio 3
Avvolgere strettamente la pancetta attorno a ciascun gambo di asparagi. Disporre gli asparagi sulla griglia, con la cucitura rivolta verso il basso.
Passaggio 4
Se lo usate, spolverizzate con parmigiano grattugiato.
Passaggio 5
Completare con pangrattato, se utilizzato.
Passaggio 6
Cuocere per 10 minuti, quindi girare e cuocere per altri 10-15 minuti. Accendi il forno e cuoci per altri 1 o 2 minuti fino a quando la pancetta sarà croccante.
Passaggio 7
Togliere dal forno, quindi servire e buon appetito!
