Asparagi avvolti nella pancetta: la ricetta per un antipasto originale e gustoso

Passaggio 6

Cospargere di parmigiano6.

Passaggio 7

Distribuire il pangrattato7.

Passaggio 8

Cuocere in forno a 200°C, modalità ventilata, per 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliere gli asparagi dal forno.8.

Passaggio 9

Disporre gli asparagi su un piatto da portata e servire.9.

Consiglio

Se desiderate, potete insaporire il pangrattato con spezie  ,  come la paprika o il curry dolce, oppure con erbe aromatiche, come timo, rosmarino o maggiorana.

Per un  risultato fibroso  potete aggiungere un tocco di fontina o scamrza e, se lo desiderate, un pizzico di pepe.

Per una  versione ancora più ricca e gustosa, cuocete  a parte delle uova al tegamino e adagiatele sugli asparagi a fine cottura con una spatola da cucina.

Gli asparagi avvolti nella pancetta si possono conservare in frigorifero per massimo  1 giorno  , in un apposito contenitore ermetico.