Polpettine di tonno e zucchine: la ricetta facile e veloce che adorerete

Le polpettine di tonno e zucchine sono un piatto gustoso e leggero, perfetto per un pasto veloce ma nutriente. Ecco come prepararle:

Ingredienti:

• Tonno sott’olio (sgocciolato): 2 scatolette da 80-100g ciascuna
• Zucchine: 2 medie
• Pangrattato: 50g (più q.b. per l’impanatura)
• Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino): 30g
• Uova: 1
• Prezzemolo fresco: un mazzetto piccolo, tritato finemente
• Aglio: 1 spicchio, tritato finemente
• Sale e pepe: q.b.
• Olio extravergine d’oliva: per friggere

Istruzioni:

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