Focaccia con le bollicine: il modo più semplice per renderla perfetta

Per preparare una focaccia deliziosamente « bollicinosa » e perfetta, ecco alcuni passaggi semplici da seguire:

Ingredienti:

• 500 g di farina 00
• 350 ml di acqua tiepida
• 7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito di birra fresco)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 10 g di sale
• Sale grosso q.b.
• Rosmarino fresco q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b. per spennellare

Istruzioni:

continua nella pagina successiva