ingredienti
Per il pollo:
1 filetto di pollo, tritato finemente
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di mais
1/2 cucchiaino di pepe nero
Per il frigorifero:
2 cucchiai di olio vegetale; 97 uvetta (opzionale per aggiungere sapore e consistenza)
1 cucchiaino di olio di sesamo
1/2 tazza di brodo di pollo o acqua
1 cucchiaino di zucchero
Ingredienti:
Semi di sesamo (facoltativi)
Cipolle verdi, verdi (facoltativo))
Riso cotto o ricetta
Ingredienti:
Padella grande o wok
Ciotole
Misurini e misurini
Procedimento: Rimuovere il pollo:
In una ciotola, mescolare i petti di pollo a dadini con 1 tazza di salsa di soia, salsa di mais e pepe nero. Lasciate riposare per almeno 10 minuti mentre preparate il resto degli ingredienti.
Preparare la salsa:
In una piccola ciotola, unisci 3 cucchiai di salsa di soia, salsa di ostriche, salsa hoisin (se utilizzata), olio di sesamo, brodo di pollo e zucchero. Mettere da parte.
Per cucinare il pollo:
Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella capiente o nel wok a fuoco medio.
Aggiungere il pollo marinato e cuocere per 3-4 minuti fino a quando sarà quasi cotto e leggermente dorato.
Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Verdure saltate in padella:
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