Ingredienti:
3 cucchiai di burro
2 cucchiai di cipolla verde tritata
2 cucchiai di sedano tritato
3 cucchiai di farina 00
2 1/2 tazze di latte
1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 tazza di panna da montare pesante
8 once di polpa di granchio
Da 4 a 8 once di gamberetti cotti o altri frutti di mare
2 cucchiai di sherry win
Indicazioni:
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