Arrosto di agnello tritato: la ricetta per un secondo piatto ricco e gustoso

Ingredienti
1 kg di carne di agnello macinata
100 g di pangrattato cotto al forno
100 g di formaggio pecorino grattugiato
50 g di gherigli di noce
50 g di olive verdi
2 uova
Erbe miste (prezzemolo, timo, rosmarino)
Latte
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Per il ripieno
100 g di prosciutto crudo tagliato a fette sottili
3 uova
Preparazione:

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