Tortini vegetariani senza frittura: tutti dovrebbero provarli

Ingredienti:
3 zucchine medie (600 g)
1 carota (3 piccole)
1 cipolla piccola
Prezzemolo
2 uova medie
aglio
paprika dolce
sale e pepe
mozzarella 80 g
Olio d’oliva

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