Ingredienti:
2 o 3 melanzane di medie dimensioni (700 g)
Sale e pepe
Paprica Aglio
in polvere
Olio d’oliva
3 patate di medie dimensioni (600 g)
1 cipolla tritata
1 peperoncino
2 spicchi d’
aglio 500 g di carne macinata Coriandolo
Prezzemolo
fresco
300 g di salsa di pomodoro
Formaggio grattugiato
2- 3 pomodorini
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