Pommes de terre émiettées et saucisses : la recette rustique rapide et délicieuse

Ingrédients:
300 g de saucisse
1 oignon nouveau
1 cuillère à soupe de vin blanc
650 g de pommes de terre bouillies
160 g de farine 00
1 oeuf
sel
50 g de parmesan
150 g de mozzarella
Parmesan et chapelure au goût
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