Biscotti alla Ricotta: Pasticcini Sofficissimi che si Sciolgono in Bocca

I biscotti alla ricotta sono dei pasticcini soffici e delicati che si sciolgono letteralmente in bocca. Perfetti per la colazione o una merenda golosa, questi biscotti sono facili da preparare e deliziosi da gustare. Ecco la ricetta per prepararli.

Ingredienti:

• • 250 g di ricotta fresca
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
  • 1 bustina di vanillina
  • La scorza grattugiata di 1 limone

• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)

Preparazione:

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