Melanzane fritte croccanti

### Melanzane Fritte Croccanti

#### Ingredienti:
– 2 grandi melanzane
– 2 uova grandi
– 1 tazza di pangrattato
– Sale a piacere
– 1 cucchiaino di paprika (opzionale)
– 1 cucchiaino di origano secco (opzionale)
– 1/2 tazza di parmigiano grattugiato (opzionale)
– ️ Olio vegetale per friggere

Istruzioni:

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