Melanzane al forno con pomodoro, aglio e formaggio

Ingredienti:

• 2 melanzane
• 2 pomodori grandi, affettati
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 150g formaggio grattugiato (es. mozzarella o parmigiano)
• Olio d’oliva
• Sale e pepe a piacere
• Erbe fresche (ad es. basilico o origano) per guarnire
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  Ingredienti:

  • 2 melanzane
  • 2 pomodori grandi, affettati
  • 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
  • 150g formaggio grattugiato (es. mozzarella o parmigiano)
  • Olio d’oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • Erbe fresche (ad es. basilico o origano) per guarnire
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