Sin dai tempi antichi, una grande torta riuniva tutta la famiglia. E non era solo una piccola famiglia di genitori e figli. Le torte erano spesso una parte centrale delle grandi celebrazioni familiari.
Ad esempio, le torte venivano cotte per i matrimoni, la nascita di bambini, nonché per i riti funebri, dove tradizionalmente venivano servite torte di cavolo.
Per bambini e adulti, le torte erano un simbolo di eventi importanti della vita. Questo è probabilmente il motivo per cui la parola “torta” deriva dalla parola “festa”.
Oggi la pasticceria ha perso la sua esclusività festiva, il che è fantastico perché ora puoi cuocere torte senza motivo.
Ingredienti per la torta al kefir:
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