Venite a preparare l’agnello arrosto con patate
Passo 1
Per preparare l’agnello con patate iniziate lavando i pezzi di agnello scelti. Strofinateli con cura e disponeteli in una pirofila di vetro basica e grande 1.
Passo 2
Isolare con vino bianco e succo di limone. Aggiungete gli spicchi d’aglio, il rosmarino e le 2 bacche di ginepro. Poi coprite con la pellicola e lasciate marinare in frigorifero per almeno 4-5 ore.
Passaggio 3
Trascorso il tempo indicato sbucciare le patate e tagliarle in quarti allargati della stessa dimensione 3.
Passaggio 4
Asciugateli bene, disponeteli su una teglia e conditeli con un filo d’olio e un pizzico di sale e pepe 4.
Passaggio 5
Aggiungere anche i pezzi di agnello, gli aromi e gli aromi scolati dal liquido di marinatura 5.
Passaggio 6
Cuocere l’agnello e le patate per circa 45 minuti, finché non saranno dorati e ben cotti in padella. 6. Cuocere a 200°C per i primi 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 180°C e rimettere in forno per gli ultimi 15 minuti.
Passaggio 7
L’agnello arrosto con patate è pronto: mettete su un piatto e servite caldo 7.
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